대구 수성구 범어동 삼겹살 맛집 청춘삼겹살 본점

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대구 수성구 범어동 삼겹살 맛집 청춘삼겹살 본점

 

안녕하세요:-)
맛집분야 크리에이터 신세임당입니다!
 
대구 수성구 범어동에 줄서서 먹는
삼겹살 맛집이 있다고 해서 먹으러 다녀왔습니다.
 
생긴지 얼마 안 된 대구 범어동 핫플레이스인데요,
고기도 구워주고 부드러운 숙성삼겹살로
인기많은 청춘삼겹살 고깃집에 다녀온
내돈내산 리얼 찐 후기 알려드릴게요.
 

청춘삼겹살 본점_육류,고기요리

대구 수성구 상록로 20 1층(범어동 39-10)
대구 지하철 2호선 범어역 1번 출구 233m
매일 16:00 - 24:00
주방마감 22:50 / 홀마감 23:50
Tell. 0507-1362-9041
단체 이용 가능

 

대구 수성구 범어동 지하철 2호선
범어역 근처에 위치한
웨이팅 맛집 청춘삼겹살 고깃집이에요.
 
오픈한지 1달 정도 된 것 같고
볼때마다 웨이팅이 항상 있었어요.
 
웨이팅이 싫어서 안가고 있었는데
마침 밤늦은 시간에 가게 안이 한산해서
방문 후 먹어봤답니다. 
 

 

평일 저녁시간 또는 주말 및 공휴일에는
웨이팅이 정말 많았어요.
 
저는 평일 밤 9시가 넘은 시간에 방문했더니
바로 입장할 수 있었어요.
 
차라리 늦은 시간에 방문하시면
웨이팅 없이 편하고 여유있게 드실 수 있습니다.
 

 

저는 청춘삼겹살 고깃집이라고 해서
레트로분위기일 줄 알고 들어갔는데
생각했던 분위기랑 완전 달랐어요.
 
꽤나 고급스러운 분위기의 고깃집이었고
환기시스템이 잘 되어 있어서 쾌적하고
직원분들도 상당히 친절하면서
고객응대가 아주 체계적이었어요.
 
식당안으로 들어가니 카운터에서
직원분이 준비될 동안
잠시 대기하라고 해서
준비 될 동안 기다리면서 구경하고 있었어요.
 

 

대구 수성구 범어동 삼겹살 웨이팅 맛집인
청춘삼겹살의 가게 내부 모습이에요.
 
분위기가 고깃집같지 않고 술집같은 느낌도 나고
고급진 레스토랑 느낌도 나더라고요.
 
가게 내부는 상당히 넓었고
안쪽편으로 들어가면
단체석도 있었어요.
 

 

그리고 식당 중간에서는 들어오는 손님들이
훤히 보이도록 숙성된 고기가 있었고
주문하면 숙성된 고기를 바로 꺼내어
썰어주시더라고요.
 
삼겹살 맛집이지만 고깃집인데도
분위기에서부터  맘을 사로잡더라고요.

 회식장소로도 좋겠고 연인들의 데이트장소로도
정말 추천드리고 싶어요.ㅎㅎ
 

 

대구 수성구 범어동 신상 핫플레이스 맛집
청춘삼겹살 고깃집의 메뉴판이에요.
 
메뉴 구성은 단순한편이었고
가격대는 꽤나 높은편이에요.
 
고기는 모두 숙성고기로 부드러우며
첫 주문시 무조건 3인분부터
주문가능해요.
 
삼겹살 140g 14,000원
목살 140g 14,000원
눈꽃살 120g 15,000원(한정수량)
항정살 120g 15,000원
가브리살 120g 15,000원
 
삼겹살치고는 가격이 많이 비싼편이지만
뭔가 비싼이유가 있겠지 생각하고
일단 주문 후 테이블 셋팅이
준비될 때까지 기다렸답니다.
 

 

대구 수성구 범어동 삼겹살 맛집 청춘삼겹살 식당의
기본으로 셋팅되는 상차림이에요.
 
소금, 와사비, 특제소스, 쌈장
그리고 절임류, 콩나물무침과 고추, 마늘, 쌈채소!
 
테이블 셋팅도 상당히 정갈하고 깔끔해서
정잘 맘에 들었어요.
 
숟가락이 좀 투박하면서 독특해서 찍어봤어요.ㅎㅎ

 

 

그리고 불판위에 올려진 김치!
 
김치는 고기랑 구워먹으면 너무 맛있는 것 같아요.
 
약간 신김치라서 적당히 구워지니
새콤하면서 너무 맛있었어요.
 

 

청춘삼겹살만의 비법이 담긴듯한
맛있는 쌈장이에요. ㅋㅋ
 
쌈장안에 뭐가 되게 많이 들어있는데
많이 짜지 않고 고소하면서도 감칠맛이 났어요.
 

 

새콤달콤하면서도 매콤한 맛까지 나는
청춘삼겹살의 콩나물 무침!
 
살짝 팔도비빔면의 소스 맛이 느껴졌고
색다른 매력이 있어서 자꾸만 손이 가는
콩나물무침이었어요. ㅋㅋ
 
밥반찬으로도 아주 좋을 것 같은
청춘삼겹살 맛집만의 특별한 콩나물무침이에요. 
 

 

새콤한 절임류 반찬 좋아하시는 분들
꽤나 계실 것 같아요. ㅋㅋ
 
저도 참 좋아하는데요, 
다진 고추와 쌈배추인데 절여져서 아주 새콤하고
고기와 함께 먹으니 느끼함도 싹 잡아줘서
조합이 좋았어요.
 
청춘삼겹살은 삼겹살과 어울리는
최적의 밑반찬들만 조합해놓은 센스있는
식당이라는 생각들었어요. ㅎㅎ

 

 

저희는 2명이서 저녁식사 후
야식을 먹으러 방문했기 때문에
간단하게(?) 3인분만 주문했어요.
 
삼겹살 1인분과 눈꽃살 2인분!
 
생각보다 양이 작아보이는데
그램수로 하니 정량이 맞겠죠?ㅋㅋㅋ
 
눈꽃살은 삼겹살과 비슷한 부위인데
더 부드러우면서 식감이 좋다고 해요.

 

 

고기는 구울 필요가 없고 직원분이 알아서
척척 아주 알맞고 맛있게 구워주신답니다.
 
불판이 어느 정도 달궈지면
그때부터 먹는 속도에 맞춰서
고기를 챱챱 구워주시더라고요.
 

대구 수성구 범어동 삼겹살 웨이팅 찐 맛집 청춘삼겹살 고깃집

불판에서 맛있게 익어가는 삼겹살과 버섯
그리고 김치에요. ㅋㅋ
 
역시 고깃집은 구워주는 사람이 있으면
너~무 편하고 좋아요.ㅎㅎㅎ
 

 

대구 수성구 범어동 청춘삼겹살 고깃집은
고깃집인데도 답답하거나 기름진 느낌없니
정말 쾌적했고 고기를 바로 옆에서 굽는데도
기름도 거의 안 튀어서 
너무 깔끔하고 좋았어요.
 
그리고 고기를 맛있게 잘 구워서 다 자른 후
그릇에 예쁘게 담아주셔서
그냥 먹기만 하면되니 완전 굿~!!
 

 
지금 사진에 있는 고가거 눈꽃살인데
말그대로 입에 넣으니 고소하고
식감은 아주 야들야들해서
부드러웠어요. ㅋㅋ
 
삼겹살보다 덜 기름지니깐 많이 느끼하지도 않고
식감도 훨씬 부드럽고 정말 맛이 좋더라고요.
 
삼겹살도 잡내 없이 너무 부드럽고 맛있었는데
눈꽃살이 너무 맛있어서
삼겹살은 좀 묻히는 느낌..ㅎㅎㅎ
 
가격이 조금 더 비싸긴 하지만
다음부턴 눈꽃살만 먹을 것 같아요. ㅋㅋㅋ강추!
 

 

간단하게 먹자 해놓고 시켜버린 된장찌개!
 
된장찌개 가격은 5,500원으로
다른 고깃집에 비해 조금 비싸지만
2~3분 양으로 정말 큰 뚝배기에 나왔어요.
 
그리고 두부, 야채, 고기 등
재료가 아주 푸짐하게 있어서
정말 맛있고 배부르게 먹었어요. 
 
된장찌개도 시판용 소스가 아닌 청춘삼겹살만의
비법이 담겼는지 아주 구수하고 맛있었습니다.
 

 

대구 수성구 범어동 찐맛집인 청춘삼겹살 고깃집의
사이드 메뉴인 봉평메밀냉면이에요. ㅋㅋ
 
가격은 7,000원입니다.
 
일반적인 물냉면이랑은 다른
메밀로 만들어진 냉면이고
국물맛과 내용물도 조금 달랐어요.
 
아주 새콤하면서도 매콤하고
열무김치의 아삭한 식감과
물김치국물이 고기로 기름진 속을 풀어주더라고요.
 

 

청춘삼겹살의 봉평메밀냉면도
양이 엄청 많아서 2명이서 나눠먹었는데도
배가 엄청 불렀어요. ㅋㅋ
 
메밀면의 양도 많았지만 냉면에 함께 있는
재료들의 양도 어마어마했어요. ㅋㅋ
 
야채를 좋아하는 저에겐 완전 굿 초이스~!
 
일반적인 고깃집 냉면과 차별되는 맛과 비쥬얼로
자주 시켜먹을 것 같아요. ㅋㅋ 
 
너무 맛있게 먹었어요ㅠㅠ
 

 

대구 수성구 범어동 삼겹살 맛집인 청춘삼겹살에는
이쑤시개 대신 센스있게 치실이 있었어요. ㅋㅋㅋ
 
사소한 차이지만 이런 세심한 서비스 하나에
사람마음이 움직이잖아요. ㅋㅋ
 
역시 뭐가 달라도 다르네요!
 
대구 수성구 범어동에서
친절한 서비스와 고급진 분위기,
알맞게 구워주는 맛있는 삼겹살을
맛보고 싶으시다면
청춘삼겹살 완전 강력하게
추천드려봅니다!!
 
대만족이에요~❤️