[대구 수성구 빵집 홀브라운] 무설탕 100% 통밀빵 호밀빵 전문점

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[대구 수성구 빵집 홀브라운] 무설탕 100% 통밀빵 호밀빵 전문점

 

안녕하세요:-)

맛집분야 크리에이터 신세임당입니다!

대구 수성구 범어동에 위치한 건강한 빵집으로

천연발효종이 첨가되어 소화가 잘되고

첨가제나 어떠한 냉동반죽, 믹스제품을 전혀 사용하지 않은

정직하고 맛있는 100% 통밀과 호밀빵만을 판매하는

홀브라운 대구점 알려드릴게요.

 

홀브라운 대구_베이커리

대구 수성구 들안로 386-7 1층 홀브라운(범어동 1003-2)
대구 지하철 2호선 범어역 1번 출구 903m
매주 일요일 월요일 정기휴무
매일 09:00 - 19:00
-당일빵 소진시까지 영업, 배민은 22시까지 주문가능
Tell. 0507-1360-3879
배달, 포장, 예약, 주차

 

일반 밀가루나 다른 첨가제는 전혀 사용하지 않고

오로지 100% 통밀과 호밀로 건강하게 만든 통밀빵, 호밀빵을

판매하는 홀브라운 대구점이에요.

 

홀브라운 베이커리의 위치는

대구 수성구 범어동 (구)신천시장 복개도로 골목길

범어리브더스퀘어 뒷문쪽에 위치하고 있어요.

 

대구 떡볶이 맛집으로 유명한

궁전떡볶이 골목에 위치하고 있답니다.

 

주차는 가게앞에 잠시 정차하시거나

골목에 잠시 주차가능해요.

 

 

베이커리 카페가 아니기 때문에

좌석과 테이블은 3개정도 있고

매장규모가 크지 않아 홀손님보다는

주로 포장이나 배달이 많은 것 같았어요.

 

 

통밀과 호밀은 일반 밀가루에 비해 영양분이 더 풍부한데

철이나 아연의 함량도 3배 정도 높고 식이섬유가 풍부하며

폴리페놀 성분도 높아 노화방지에도 좋으며

혈압의 상승방지를 도와준다고 합니다.

 

또한 통밀과 호밀은 GI지수가 낮은 식품으로

혈당상승을 억제시키고 당뇨병과 소아당뇨의 위험을

감소시키며 심혈관 질병 위험률을 감소시키고

체중관리에 효과적이라고 합니다👍

 

통밀과 호밀이 몸에 좋다는건 알았지만

이정도로 좋은점이 많았는지 몰랐어요~ㅎㅎ

 

 

더군다나 시중에 많이 파는 통밀빵, 호밀빵을 구매해보면

이름만 통밀빵이라고 되어있고

성분을 보면 밀가루가 90% 이상이고

실질적인 통밀이나 호밀의 함량은

10% 미만정도로 아주 적더라고요ㅠㅠ

 

하지만 대구 수성구 통밀빵 전문점 홀브라운 베이커리는

100% 통밀과 호밀만 사용한 빵으로 

일반 밀가루는 일체 사용하지 않은 빵이에요.

 

 

빵은 직접 담으시는게 아니라 사장님께 말씀드리면

직접 하나하나 꺼내서 포장해주시더라고요.

 

식빵이나 커다란 빵 종류는 컷팅을 부탁드리면

즉석해서 바로 먹기 좋게 잘라서 포장해주신답니다.

 

100% 통밀과 호밀로 만들어져 거칠고 색상은 어둡지만

빵들이 전부 먹음직스럽고 맛있게 보이더라고요.

 

 

대구 수성구 범어동 통밀빵 호밀빵 맛집

홀브라운 베이커리에는 100% 통밀과 호밀로 만든

건강한 빵들이 정말 다양하게 있었어요.

 

식빵과 모닝빵은 물론, 치아바타, 샌드위치, 쿠키와

스콘, 바게트, 사워도우, 통밀단팥빵 등 다 맛있어 보이고

전부 하나하나 다 먹어보고 싶어서

뭘 골라야할지 고민이 많이 되었어요.

 

 

대구 수성구 건강한 빵맛집 홀브라운에는

100% 통밀빵과 호밀빵은 첨가제를 사용하지 않고

천연발효종으로 만들어 소화도 잘되고

먹고 나면 속이 참 편안해요.

 

여러가지 빵들이 있지만 그 중에서도 사워도우, 바게트와

치아바타, 스위트림파는 설탕을 넣지 않은 무설탕빵이에요.

 

설탕이 없는 홀브라운의 바게트나 치아바타의 경우

이유식을 시작한 아이들도

걱정없이 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요👍

 

 

그리고 무설탕빵은 아니지만 통밀과 호밀로 만들어진

모닝빵과 단팥빵, 그리고 양배추와 소세지를 넣은 샌드위치 등

입맛에 맞게 다양하게 골라 먹기 좋았어요.

 

물론 가격대는 일반 밀가루로 만든 빵에 비해서는

1,000~3,000원정도 더 비싼편이에요.

 

그치만 저처럼 빵을 매우 좋아하시는 분들에게는

일반 밀가루로 만든 빵보다는 몸에 좋고 건강한

통밀과 호밀 100% 만든 빵을 드시는 것이 훨씬 좋다고 생각해요.

 

 

대구 수성구 범어동에 위치한 통밀빵 호밀빵 맛집

홀브라운에서 통밀빵과 호밀빵 4가지를 포장해왔어요.

 

첨가제나 방부제 등이 일체 들어있지 않으니

금방 먹을 빵 몇가지만 구매했답니다.

 

빵을 너무 좋아하는데 건강때문에 조금 걱정했었는데

이제는 건강하고 맛있는 빵을 맘껏 먹을 수 있어서

너무 기분이 좋았어요. ㅎㅎㅎ

 

 

대구 수성구 건강한 통밀빵 맛집 홀브라운에서

구매한 통밀빵, 호밀빵들이에요.

 

제가 구매한건 통밀 단팥빵, 통밀스콘, 호두크랜베리사워도우 1개

통밀 올리브 치아바타 이렇게 총 4가지 구매했어요.

 

가격은 통밀단팥빵 4,000원 통밀스콘 4,200원

호두크랜베리사워도우 7,500원 

통밀 올리브 치아바타 5,500원

총 21,200원에 구매했어요.

 

가격대는 조금 높지만 건강을 생각하면 괜찮은 것 같아요.

 

 

익숙하지 않은 비쥬얼의 통밀 단팥빵이에요.

 

단팥빵이라고 말해주지 않으면 아무도 단팥빵인지

모를것 같은 호떡같은 비쥬얼이었어요.

 

팥빵을 엄청 좋아해서 1순위로 먼저 구매했어요.

팥이 꽤 많이 들었는지 크기는 작아보이는데

무게는 묵직했어요.

 

 

통밀 특유의 거칠거칠하면서도 식감은 쫄깃한게

통밀이란 생각이 안들정도로 정말 담백하고 고소했어요.

 

거기다 통팥이 그대로 한가득 들어있고 단팥도 너무 달지않고

정말 담백하면서 은은한 단맛이 올라오는게 진짜 너무 맛있었어요..👍

 

통밀100%로 만든 단팥빵인데 이렇게 맛있어도 되나요..!!

진짜 기대 이상이에요. ㅎㅎ

 

 

이건 통밀100%로 만든 대구 수성구 범어동 베이커리맛집

홀브라운 빵집의 통밀스콘이에요.

정말 홀브라운이 아니면 맛 볼 수 없을 것 같은 빵이에요. 

 

플레인 스콘도 있고 초코칩이 들어있는 통밀스콘도 있었는데

건강한 맛 그대로 느끼고 싶어서 플레인 스콘으로 골랐어요.

 

일반적인 스콘맛인데 통밀 특유의 잡곡맛이 느껴지면서

단맛이 거의 없고 담백하면서도 버터향이 살짝 느껴지는데,

달달한 커피와 너~무 잘어울린답니다.

 

일반적인 스콘처럼 너무 딱딱해서 으스러지거나 가루가 되지 않고

적당히 부드럽고 폭닥하면서도 단단해서 먹기 참 편했어요.

 

 

이 빵은 통밀 호두크랜베리 사워도우 빵이에요.

다른 베이커리가게에서도 통밀빵이나 호밀빵이라고 하면

흔히 볼 수 있는 종류의 빵이에요.

 

대구 수성구 통밀빵 호밀빵 맛집 홀브라운 베이커리의

통밀 호두크랜베리 사워도우는 이름처럼 살짝 새콤한 맛이 느껴지고

호두와 크랜베리 토핑이 듬뿍 들어 있어서 씹는 식감도 좋고

겉은 바삭하고 속은 아주 쫄깃하면서 촉촉하니 부드러워요.

 

 

홀브라운 대구점의 통밀빵은 겉표면이 살짝

바삭한 부분이 많았는데요,

바삭하게 익어서 그런지 크런치한 식감도 느껴지고

더 고소하기도 했어요.

 

특히 사워도우는 통밀 특유의 진한 고소한맛과

호두와 크랜베리의 씹히는 식감으로 씹는맛도 좋고

사워도우의 새콤한 맛까지 느껴져서 단맛이 없는데도

정말 맛있게 먹었어요👍

 

질리지 않는 맛으로 끊임없이 들어가서

빵 한개 그대로 다 먹어버릴뻔 했네요. ㅋㅋㅋ

 

대구 수성구 건강한 빵맛집 홀브라운 대구점의

100% 통밀과 천연발효종으로 건강하게 만든

치아바타 올리브 빵이에요.

 

올리브 치즈 치아바타도 있고 올리브 치아바타도 있어서

고민하다가 올리브 치아바타로 했는데 너무 맛있어서

다음엔 올리브치즈 치아바타도 먹어봐야겠더라고요. 

 

 

통밀로 만든 치아바타빵은 처음 먹어 보는데

이거이거 정말 빠져드는 맛이였어요. ㅋㅋ

 

통밀 치아바타가 이렇게 맛있을 수 있는게 놀랍더라고요..!!

부드러우면서 적당한 쫄깃함에 살짝씩 씹히는 올리브까지ㅜㅜ

통밀빵 먹다가 일반 밀가루빵은 밋밋한 맛이 느껴질것 같아요.

 

건강하고 자연의 맛에 길들여져 이제 일반 밀가루로 만든

달고 자극적인 빵은 못 먹을 것 같아요...

 

원래 통밀과 호밀을 좋아하는데 더 빠져들 것 같네요.

 

당뇨가 있으시거나 체중관리, 다이어트 하시는데 빵이 너무 먹고싶다!!

하시면 대구 수성구 범어동에 위치한 통밀100% 호밀100%로 만든

건강하고 맛있는 통밀빵 호밀빵 홀브라운에서 드셔보세요❤️