세계 10대 슈퍼푸드 토마토의 효능과 칼로리

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의사가 싫어하는 슈퍼푸드 토마토의 효능 및 칼로리

 
안녕하세요!
이제 곧 7월이 다가오는데
토마토는 7월부터 9월까지 제철 식품이라고 해요.
제철식품을 먹으면 건강에 더 좋다는 사실
알고 계시죠?
 
그래서 토마토의 효능과 칼로리, 보관방법
부작용,효과적인 섭취방법 등에 대해
알려드릴게요.
 

마트에서 사온 찰토마토에요.
감성느낌으로 한번 찍어봤답니다.ㅎㅎ
토마토는 빨갛게 익었을 때 먹어야
라이코펜이라는 영양분이 많아져서 건강에 더 좋답니다!
 

토마토 칼로리

 
토마토의 칼로리는 100g당 17kcal로
아주 낮으며 포만감이 좋아요.
그래서 다이어트 하는 분들에게
간식으로 정말 좋답니다.
 

토마토 보관방법

토마토의 제철은 7월에서 9월이지만
요즘은 하우스로 일년내내 먹을 수가 있기 때문에
계절과 온도에 따라 조금 차이가 있답니다.
여름에는 2~3일정도 실온에 가능하고
겨울은 7일까지 실온보관이 가능해요.
 
하지만 싱싱한 토마토를 더욱 오래 드시고 싶다면
씻은 후에 물기를 완전히 제거해서
신문지나 키친타올로 감싸서
비닐봉지 혹은 밀폐용기에 넣고
냉장고 야채칸에 넣어 두시면 2주 정도는
신선한 토마토를 드실 수 있습니다.
 

토마토 고르는 방법

토마토를 고르실 때에는 초록빛을 띄는 토마토는
덜 익어서 후숙과정이 필요하기 때문에
빨갛게 잘 익은 토마토를 구매하시는게 좋답니다.
겉으로 봤을 때 윤기와 광택감이 있고
무게가 묵직하고 탱글탱글한 토마토가
신선하고 좋은 토마토로 맛도 좋답니다.
 

토마토의 효능

토마토는 사람의 심장모양과 닮아서
심장에도 좋다고 알려 있는데요,
세계 10대 푸드인만큼
굉장히 많은 효능이 있답니다.
 
1. 각종 미네랄과 비타민이 풍부해서
토마토만 잘 먹어도 많은 질병예방이 가능하다.
2. 토마토에는 강력한 항암제인 라이코펜이 많이 함유되어 있습니다.
3. 토마토의 사포닌이 혈관을 튼튼하게 해주고
혈액순환을 개선하여
고혈압을 예방하고 뇌졸중과 심근경색을
예방해줍니다.
4. 항산화에 좋은 비타민C와 비타민A가 많아
노화방지에 좋습니다.
5. 토마토의 칼로리도 낮지만 토마토에 있는
라이코펜은 식욕과 관련된
호르몬을 조절하여 지방의 합성을 억제해
다이어트에 도움을 줍니다.
6. 토마토의 라이코펜 성분은 콜라겐 합성을 촉진해주기 때문에 피부의 재생과 탄력을 높여줍니다.
7. 펙틴이라는 식이섬유가 풍부하여
변비 예방에 도움을 줍니다.
 

 

토마토의 부작용

몸에 좋은 슈퍼푸드지만
토마토에도 부작용이 있습니다.
토마토는 강한 산성을 띠는 식품이어서
식도의 점막을 자극하므로
역류성 식도염이 있는 분들은
섭취를 자제하는것이 좋습니다.

또한 알레르기가 있으신 분들은
가려움증이 나타날 수 있어서
아토피, 천식 등의 알레르기가 있으신 분들은
주의해주셔야 합니다.

또 토마토를 과도하게 많이 섭취할 경우
구토, 복통, 독성에 의한 설사
흡수율 저하 등의 증상들이 나타날 수 있기 때문에
적당량 복용하는 것이 좋습니다.
 
 

토마토는 소화를 촉진시키고
산성 식품을 중화시켜주는
역할을 하기 때문에 치킨, 튀김류 등의
기름진 음식을 섭취할 때
토마토를 함께 곁들여 주면
소화를 촉진시키고 위의 부담감을
줄여줄 수 있습니다.
 

효과적인 토마토 섭취 방법

토마토는 끓이거나 으깨면
영양 성분의 흡수가 더 잘됩니다.
그리고 올리브유, 우유와 함께 먹으면
토마토의 영양소 흡수력을 더욱 높여 줍니다.

그래서 토마토를 갈아 먹을 때도 한번 익힌 후 
껍질을 벗겨내고 갈아마시면 더욱 좋으며
토마토를 넣은 피자, 토마토 스파게티, 토마토 수프, 토마토 샐러드 등 다양한 토마토 요리는
맛도 좋고 건강에도 아주 좋답니다.

맛도 좋고 건강에도 아주 이로운 토마토
제철에 자주 드시고 건강과 아름다움까지
챙겨보세요♥